Dingle Distillery, gelegen in Dingle, County Kerry, Ierland, is een ambachtelijke distilleerderij die in 2012 werd opgericht door de Porterhouse Brewing Company. Het bevindt zich in een omgebouwde zaagmolen en staat bekend om zijn hoogwaardige Ierse whiskey, gin en vodka.

De distilleerderij produceert whiskey met behulp van traditionele koperen pot stills en heeft een reputatie opgebouwd als pionier in de Ierse drankindustrie. In 2016 bracht Dingle Distillery zijn eerste whiskey op de markt, na een rijpingsperiode van minimaal drie jaar, zoals vereist door de Ierse wet. Naast whiskey biedt de distilleerderij ook Dingle Gin en Dingle Vodka aan, die beide bekroond zijn om hun unieke smaken.

Dingle Distillery benadrukt zijn ambachtelijke karakter en produceert in kleine batches om de hoogste kwaliteit te garanderen. Het is een populaire bestemming voor bezoekers, met rondleidingen die inzicht bieden in het productieproces en de kans om de producten te proeven.

Met zijn ligging aan de Wild Atlantic Way en in de Gaeltacht-regio, combineert Dingle Distillery traditie, innovatie en een sterke band met de lokale cultuur. Het is een must-see voor liefhebbers van ambachtelijke dranken en Ierse whiskey.