Belgian Owl is een bekroonde Belgische single malt whisky, geproduceerd door The Owl Distillery in Grâce-Hollogne, België. Opgericht in 2004 door meester-distilleerder Etienne Bouillon, staat het merk bekend om zijn focus op lokale ingrediënten en duurzame productiemethoden. De gerst wordt geteeld door boeren uit de Haspengouw-regio, terwijl het water afkomstig is uit een uitzonderlijk zuivere grondwaterbron, beschermd door de Europese Unie.

De whisky wordt gedistilleerd in traditionele koperen pot stills, afkomstig uit Schotland, en rijpt minimaal drie jaar in ex-bourbonvaten. Dit proces geeft Belgian Owl zijn kenmerkende smaakprofiel, met tonen van vanille, karamel en een vleugje kruiden. De whisky wordt geprezen om zijn zachte aroma’s van vers fruit, zoals appel en peer, gecombineerd met hints van honing en bloemen.

Belgian Owl benadrukt ambachtelijkheid en respect voor de natuur, met een productieproces dat volledig lokaal en milieuvriendelijk is. Het merk heeft internationale erkenning gekregen en wordt beschouwd als een symbool van Belgisch vakmanschap. Een glas Belgian Owl biedt een unieke en verfijnde whiskyervaring.